[12bet] Sữa chua nếp cẩm ngon đúng điệu
 

- 200 gram nếp cẩm.

- 600ml nước lanh.

- 1 chút xíu muối.

- 100 gram đường phèn hoặc đường cát trắng.

- 2 lá dứa( lá nếp)

- 2 hộp sữa chua mua sẵn.



Thực hiện:

>>sơ chế

- Gạo nếp sau khi ngâm và vo sạch lại bằng nước lạnh, thì bạn cho vào nồi cùng với 600ml nước bắt đầu nấu chín, đun với ngọn lửa nhỏ.

nấu nếp cẩm 12bet

>>hớt trấu, thêm lá dứa

- 188bet khi nước sôi bạn hớt bỏ bọt và mày trấu còn sót lại( nếu có)

- Cho lá dứa vào đun cùng 12bet.

>> đun nhỏ lửa

- Tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi nếp chín và hỗn hợp sánh lại. Trong quá trình đun thỉnh thoảng bạn nên khuấy đều tay.

>> nêm đường

- Khi thấy nếp sánh lại thì bạn cho thêm đường, đảo đều và đun them 5 phút nữa cho nếp ngấm đều.

- Tắt bếp, nhấc nồi ra và để chè thật nguội.

- Trong khi nấu nếp cẩm bạn không nên đun quá quá lâu tránh tình trạng lại gạo. Vì gạo nếp cẩm có lớp vỏ bên ngoài khá dai nên bạn có thể yên tâm sẽ không bị cháy nồi trừ khi bạn để lửa quá to.