PDA

View Full Version : Con s?t cháo y?n m?ch


tcknhid
09-09-2013, 06:48 PM
T? y?n h?ng nh?t c?a Khánh Hòa ch? d?t tr?ng lu?ng 10 gram, nhung ? cù lao chàm (http://dacotours.com/vi/tour/Du-lich-Cu-Lao-Cham-54/), t? y?n khai thác mùa tháng Tu Âm l?ch thì n?ng d?n 15 gram và giá c?a lo?i y?n này trên 5 nghìn USD m?i ký. Trong lúc y?n sào Khánh Hòa có th? d?t s?n lu?ng d?n trên 2 t?n khai thác m?i nam thì y?n sào T? y?n h?ng nh?t c?a Khánh Hòa ch? d?t tr?ng lu?ng 10 gram, nhung ? Cù lao Chàm, t? y?n khai thác mùa tháng Tu Âm l?ch thì n?ng d?n 15 gram và giá c?a lo?i y?n này trên 5 nghìn USD m?i ký. Trong lúc y?n sào Khánh Hòa có th? d?t s?n lu?ng d?n trên 2 t?n khai thác m?i nam thì y?n sào Cù lao Chàm ch? v?n v?n ch?ng 650 ký.

http://2.bp.blogspot.com/-kwOArIHKXow/Ui2rf7tofcI/AAAAAAAAA4U/noNtqDN4_1Y/s1600/huyet_yen.jpg
Lo?i y?n Cù lao Chàm, n?ng kho?ng 15 gram và giá c?a này 5 nghìn USD m?i ký

Câu chuy?n n?a hu n?a th?t v? an y?n sào gi? tu?i thanh xuân các ph? d? thu?c làu d? d?y cho con cháu v? bí quy?t s?ng. Còn trong nh?ng b?a ti?c, món súp y?n ng? thi?n dua lên, vua cung ch? ban cho các quan có ph?m hàm cao nh?t mà thôi.
T? th?i vua T? D?c, y?n sào do các quan x? Qu?ng ti?n cung tr? thành m?t th? ?m th?c mang d?ng c?p cung dình v?i cách ch? bi?n ch? y?u là n?u súp ho?c chung cách th?y v?i du?ng phèn. Món y?n sào quý vì nó b? du?ng, giúp cho ngu?i ta b?i b? s?c kh?e, làm tang kh? nang yêu duong và sáng su?t tinh th?n.
Hòn Khô nam cách d?o m? Cù Lao Chàm vài phút ch?y b?ng tàu cao t?c. Trên nh?ng t?ng dá hoa cuong không ng?n c? nào m?c n?i. Dàn chim y?n ch?n cù lao kh?c li?t ?y, bay sâu vào phía hang cao làm ch?n sinh sôi. Tr?n hang t?i tam, cách m?t nu?c phía du?i hàng ch?c mét.

Hòn d?o nh? không ch? khô rang, mà còn tron tru?t, r?n chu?t ph?i thua, không th? bò lên tr?m tr?ng. Nhung con ngu?i v?n d?n. Du?c di công khai tho?i mái lên hang y?n, con du?ng b?ng dá hoa cuong b?t khách ph?i bò, bám ch?t vào vách dá d? kh?i lan xu?ng bi?n. Hèn chi anh Truong Minh Vu - d?i phó D?i khai thác y?n sào H?i An - nói r?ng : Ngu?i th? y?n n?u không dung c?m, có s?c kh?e hon ngu?i, không t?nh tâm, trung th?c, thanh th?n, không th? lên du?c hang y?n.
Ngày xua ngu?i l?y t? y?n ch? du dây mà leo d?n lên vách dá cheo leo, bò su?t m?t ngày thì vào d?n hang y?n, n?u tâm không t?nh, lòng tham xao d?ng, d? b? roi ch?t. Quanh hang y?n, xua không thi?u xác ngu?i ch?t khô. Ngu?i ta d?n d?i t? ngh? không dãi k? tham, l?y t? lúc y?n dang nuôi chim non. Mi?u th? t? y?n cung có riêng bát huong dành cho nh?ng ngu?i dã b? xác ngoài d?o hoang.
Nay d?ng ? khu v?c cách ly ng?m hang y?n v?n còn c?m giác r?n, ph?n vì th?y th? du mình trên giàn tre m?ng manh, du?i chân sóng dánh ?m ?m vào dá t?ng ; ph?n nghi d?n nh?ng con y?n làm t? su?t mùa xuân, t?i v? s? không còn th?y t? ?m chu?n b? cho l?a tr?ng dã tu?ng hình, chúng l?i v?i vã nh? dãi, r?i d?n c? huy?t cho chi?c t? m?i. Hòn d?o khô khan ch? có th? khai thác và b?y y?n. Nay ngu?i khai thác y?n sào dã kiêm thêm c? ngh? cham sóc y?n.
Trong trí nh? c?a ông lão Ng?c, ngu?i vùng c?m Thanh (H?i An , noi t?p trung dông ngu?i có ngh? khai thác y?n t? t?p thành phu?ng h?i, Hòn Khô chính là noi t?ng hi?n di?n y?n huy?t, v?i nh?ng s?i xo màu h?ng. Ông Ng?c nh? m?n m?t vài l?n b?t g?p t? y?n có hai m?u bám ch?t vào vách dá tron tu?t n?m t?n d?nh hang, màu d? c?a nó luôn làm cho tim c?a th? khai thác y?n d?p d?n, giá c?a nó cao g?p ba l?n các lo?i y?n quan, y?n d?a.
Con chim y?n v?i s?c n?ng t?i b?y tám ký, nhung có th? bay m?i mi?t su?t t? sáng s?m d?n t?n t?i m?t m?i v? t?. Nó an côn trùng bay, u?ng hoi suong trên không trung, tuy?t d?i không ch?m vào th? nu?c ô tr?c noi sông, h?. Vì v?y mà th? nu?c dãi nó ti?t ra làm t? bi?u trung cho t?t c?, t? huy?n tho?i c?a s?c m?nh, d?n lòng chung th?y và s? tinh khi?t. Vì th? món y?n sào dã quý v? tính nang gi? v? thanh xuân cho ngu?i, l?i càng quý vì nh?ng ph?m ch?t c?a riêng chim y?n.

Hi?n nay, ngoài chi?c tàu c?a d?i, hòn d?o hoàn toàn b? cách ly v?i th? gi?i bên ngoài, tàu thuy?n l? ph?i ch?y cách d?o 200 mét. Dó là s? cách ly c?n thi?t b?i dàn y?n Cù lao Chàm cho m?t s?n ph?m ch?t lu?ng d? nh?t Dông Nam Á. Ngày tru?c, các trùm thuong lái ngu?i Hoa dã tr? cho dân khai thác y?n ? Cù lao Chàm cái giá cao hon h?n so v?i m?i noi trong khu v?c này.
Th? y?n hi?n nay có trên th? tru?ng n?u không làm gi?, thì ch? là b?ch y?n, th? t? mà chim y?n làm v?i vã sau khi b? m?t chi?c t? d?u tiên, d? k?p d? tr?ng. Ngu?i khai thác ch? cho chim non d? lông cánh m?i khai thác b?ch y?n vào kho?ng tháng 8. Lo?i mao y?n, th? y?n sào h?ng nh?t thu ho?ch vào tháng Tu dã có các thuong lái nu?c ngoài d?t s?n. Còn y?n huy?t, ngay c? t?i khu du l?ch cù lao chàm (http://dacotours.com/vi/tour/Du-lich-Cu-Lao-Cham-54/) thì cung dã 10 nam v?ng bóng, t?nh không có chi?c t? nào mang cái màu h?ng d? d?y quy?n ru c?a nh?ng c?p chim y?n chuyên ch?n nh?ng noi thâm sâu cùng c?c nh?t, cao nh?t làm t?.